Haring, Beste maatjes!

Langs de kust waar de wind altijd een verhaal lijkt te fluisteren, ligt Katwijk. Het is een plaats waar de zee nooit ver weg is, waar de geur van zout en vis zich mengt met herinneringen van generaties. De oudere vissers spraken vaak met eerbied over de haring. Niet zomaar een vis, maar “het zilver van de zee”. Het bracht welvaart, voedde gezinnen en bepaalde het ritme van het leven in Katwijk. Zonder haring geen dorp, zonder zee geen toekomst. Daarom vindt u in Katwijk nog veel haring verwerkende bedrijven.  De eerste Hollandse Nieuwe is bijzonder omdat het zomaar veel meer is dan vis, het is een combinatie van natuur, traditie en een beetje nationale trots. De eerste vangst wordt feestelijk gevierd tijdens Vlaggetjesdag. Dan komt de eerste ton haring aan wal en wordt vaak geveild voor een goed doel. De eerste Hollandse Nieuwe markeert het begin van de zomer en hoort bij de Nederlandse identiteit, net als tulpen en molens.

Vanuit Katwijk varen we een 3- uur durende tocht en vaart u een deel van de Limes route. Aan boord wordt u ontvangen met een kopje koffie of thee met een heerlijke bonbon. Tijdens de vaart wordt er heerlijke “nieuwe” geserveerd met witte bolletjes, uitjes en garnituur. Ook voor de niet visliefhebbers is deze tocht heerlijk om mee te maken, u krijgt dan lekkere gehaktballetjes. Terug aan wal heeft u nog vrij in Katwijk om lekker rond te struinen of misschien wandelt u wel even naar het strand. Op het einde van de middag keren we weer retour naar de opstapplaatsen.